Witamina D3 – witamina słońca
Jedną z drogocennych i niezwykle ważnych dla naszego organizmu, jest witamina D3, która bardzo często jest nazywana witaminą słońca, ponieważ przyswajamy ją nie tylko z pokarmów, ale również produkowana jest z cholesterolu, gdy wystawiamy nasze ciało na działanie promieni słonecznych. Dlatego najwyższe stężenie witaminy D3, nasz organizm pozyskuje podczas letnich wakacji i opalania się na plaży.
Polski klimat nie obfituje jednak w długie, słoneczne i ciepłe miesiące, jak w przypadku krajów Europy południowej czy Afryki, dlatego synteza skórna witaminy D3, jest bardzo ograniczona. W okresie jesieni i zimy, szczególnie istotne jest, aby dostarczać ją w pokarmach zawierających wysoką zawartość witaminy D3 lub stosując zdrową suplementację.
Warto przy okazji nadmienić, że witamina D3 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, więc podczas suplementacji ważne jest, aby dostarczyć odpowiednią ilość tłuszczy.
Charakterystyka i występowanie witaminy D3
Witamina D3, to tak zwany cholekalcyferol, czyli organiczny związek chemiczny z grupy witamin D, który reguluje gospodarkę wapniowo – fosforanową, czyli zapewnia możliwość wchłaniania tych pierwiastków w jelitach i zapewnia prawidłową mineralizację kości.
Głównym źródłem naturalnej witaminy D3 są organizmy zwierzęce, szczególnie tłuste ryby morskie, w których jej stężenie, jest najwyższe. Dużą ilość tej witaminy możemy znaleźć również w wątrobie, czerwonym mięsie, drobiu, drożdżach, rybach, tranie i żółtkach jaj. Występuje również w organizmie człowieka i pełni funkcję prohormonów, ponieważ podczas syntezy skórnej, zostaje wytworzona przez nasze ciało z cholesterolu podczas działania na nasz organizm promieni UVB.
Szacuje się, że podczas tego procesu powstanie 80-100% witaminy D3 obecnej w organizmie człowieka. Witamina D3, jest wyjątkowo odporna na wysokie temperatury i nie ulega rozpadowi w wyniku długotrwałego przechowywania. Dlatego zalecane jest przyswajanie promieni słonecznych nie tylko latem, ale również podczas każdego, słonecznego dnia, ponieważ jej produkcja może obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Synteza skórna witaminy D3, jest najefektywniejsza w okresie letnim i jesiennym, czyli od maja do września, szczególnie w Polsce, dlatego podczas ciepłych i słonecznych dni, specjaliści zalecają, aby poświęcić przynajmniej 15 minut w ciągu całego dnia, aby dostarczyć optymalną ilość dziennego zapotrzebowania witaminy D3 dla naszego organizmu. Zaleca się również odpoczynek w słoneczny dzień dla lepszego samopoczucia.
Działanie witaminy D3 na organizm człowieka
Naukowcy od lat badają pozytywny wpływ witaminy D3 na nasz organizm. Wyniki badań wskazują, że ma ona bardzo ważny wpływ na budowę kości, czyli proces mineralizacji i prawidłowy rozwój układu kostnego, szczególnie w czasie rozwoju, w okresie dziecięcym. Zalecane jest również przyswajanie witaminy D3 przez osoby starsze, ponieważ wpływa ona korzystnie na odbudowę kości i zachowanie układu kostnego w zdrowiu i kondycji przez długie lata.
Witamina D3, jak już wcześniej zostało wspomniane, reguluje również gospodarkę wapnia i fosforu poprzez wyrównywanie nieprawidłowego stosunku wapnia do fosforu w naszym organizmie. Warto również wspomnieć, że jest jedną z tych witamin, które wpływają również na inne układy. Warto wspomnieć o tym, że wpływa na układy: kostny, nerwowy, odpornościowy czy układ krążenia.
Jest ona niezwykle istotna w metabolizmie kości. Wpływa pozytywnie na mineralizację kości i kształtowanie się zębów i układu kostnego w okresie dojrzewania. Wpływa bardzo korzystnie również przy zwalczaniu próchnicy, a jej niedobory mogą prowadzić do poważnych zaburzeń. Witamina D3 wpływa również korzystnie na układ nerwowy. Szczególnie kobietom w okresie ciąży zaleca się jej przyswajanie, ponieważ korzystnie wpływa na rozwój płodu.
Witamina D3 wpływa również pozytywnie na układ mięśniowy i zapobiega występowaniu bolesnych dolegliwości mięśniowych, które związane są z jej niedoborem w organizmie. Warto również wspomnieć, że odgrywa kluczową rolę dla układu odpornościowego, ponieważ działa immunomodulująco, czyli pobudza nasz układ odpornościowy, a przez to uodparnia organizm człowieka.
Dlatego pośrednio działa również przeciwbakteryjnie, a badania wykazały, że może zmniejszać prawdopodobieństwo zachorowania na grypę w okresie szczególnego narażenia na możliwość zachorowań. Dodatkowo wpływa bardzo korzystnie na zdolność regeneracji wątroby, dlatego uważa się, że witamina D3, może znacząco wpływać również przeciwnowotworowo.
Jednym z bardzo ważnych zadań witaminy D3, jest również pozytywny wpływ na układ krążenia i ogólny stan mięśnia sercowego. Badania nie wykazały co prawda jednoznacznego jej wpływu na przepływ krwi i możliwość wspierania leczenia osób chorujących na nadciśnienie tętnicze, ale suplementacja witaminy D3 może wpływać pozytywnie podczas stanów zapalnych niewydolności serca, jednak badania nad działaniem witamin z grupy D nadal trwają.
Czym objawia się niedobór witaminy D3?
Najczęstszym powodem niedoboru witaminy D3, jest dieta uboga w produkty zawierające jej ilość, wystarczającą do zaspokojenia całodobowego zapotrzebowania lub gdy nie wychodzimy regularnie na świeże powietrze i chowamy się przed promieniami słońca. Skutkami niedoboru witaminy D3 u osoby dorosłej, mogą być: osłabienie, bóle mięśniowe i kostne, biegunki, utrata apetytu, bezsenność, a nawet zaburzenie widzenia.
Niedobór witaminy D3 jest szczególnie niebezpieczny w okresie płodowym i rozwoju dzieci. Zaleca się spożywanie przez kobiety w ciąży witaminy D3, aby umożliwić prawidłowy rozwój płodu. Niedobory tej witaminy wpływają negatywnie szczególnie na rozwój młodego organizmu i mogą powodować problemy w kształtowaniu się zębów i kości, powodować krzywicę czy zmniejszenie masy kostnej, a u dorosłych osób osteoporozę.
Niedobór może negatywnie wpływać na układ nerwowy, powodując zaburzenia snu lub układ mięśniowy, tworząc bolesną mialgię, czyli silny mięśnioból. Niewystarczająca ilość witaminy D3 może również negatywnie wpłynąć na układ odpornościowy, szczególnie w okresie szczególnego zagrożenia zachorowaniami na grypę i różnego rodzaju przeziębienia.
Nadmiar witaminy D3 i jego skutki
Wbrew pozorom każdą witaminę można dostarczyć do organizmu w nadmiernej ilości. Szczególnie gdy uzupełniamy jej niedobór w postaci suplementów diety. Niebezpieczne dla organizmu człowieka może być połączenie wielu źródeł tej witaminy w okresie letnim. Nadmiar witaminy D3 może powstać w przypadku dostarczania jej w sposób naturalny, poprzez suplementy diety i pokarmy bogate w witaminę D3 w jednym czasie.
Połączenie wszystkich źródeł może powodować wystąpienie osłabienia, brak apetytu, nudności, zaburzenia pracy serca, nerek, układu nerwowego czy kamicy pęcherzyka żółciowego. Jednak aby doszło do poważnego przedawkowania witaminy D3 w organizmie musi ona występować w wielkościach przekraczających dziesięciokrotnie dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby.
Najbardziej niebezpieczny nadmiar witaminy D3 może wpłynąć na organizm młodego człowieka w okresie rozwoju i dojrzewania, ponieważ ciało dziecka dopiero się kształtuje. Dlatego zanim zdecydujesz się na zastosowanie suplementacji w celu dostarczenia witaminy D3 do swojego organizmu upewnij się, że naprawdę jej potrzebujesz, a jej brak będzie udokumentowany odpowiednimi wynikami badań.